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黄酒使用添加剂焦糖色对人体有副作用吗

点击次数:   更新时间:15/01/14 16:25:01     来源:sh-sanyi.com关闭分    享:
  黄酒专用焦糖色是人类使用历史很久的一种食用色素,也是目前人们使用的食品添加剂中用量较大,比较受欢迎的一种。色率高,着色能力强,体现发酵酱油特有的红褐色,红润、亮丽。 粘度适中,溶解性好,耐盐度高,品质稳定。
  黄酒专用焦糖色对人体没有副作用的,只是增加酒的色泽和口感,放心饮用。同时,不加糖色的黄酒,色泽清亮,颜色较淡,市场上应该有的。但色泽太淡,人们以为味淡,购买欲不强啊。
  同时,焦糖色素常被用在制作甜点上,它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味,或加于冰激凌和蛋奶冻上。

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